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[뉴스투데이 E] CJ제일제당, 소고기 풍미 살리는 ‘백설 스테이크솔트&시즈닝’ 출시
강소슬 기자
입력 : 2020.08.19 17:40
[뉴스투데이 E]의 E는 Economy(경제·생활경제)를 뜻합니다. <편집자 주>
[뉴스투데이=강소슬 기자] CJ제일제당이 소고기의 풍미를 살려주는 스테이크 전용 향신료 ‘백설 스테이크 솔트&시즈닝’을 선보였다.
이 제품은 프랑스산 레드 와인으로 만들어진 천일염으로 육류 특유의 잡내를 잡고 향미는 더욱 풍부하게 만들어주는 것이 특징이다. 특히 소고기와 잘 어울리는 오레가노, 로즈마리, 바질, 타임, 팬넬, 마조람 6가지 허브와 버터를 추가로 넣어 고기 풍미를 극대화하고 육즙의 고소함은 더욱 살렸다.
기존 ‘백설 허브솔트 3종(순한맛, 마늘맛, 매콤한맛)이 돼지고기에 잘 어울리는 제품이었다면, 이 제품은 스테이크용 소고기와 잘 어울린다. 가정에서 소고기로 스테이크를 만들 때 굽기 전 뿌리기만 하면 된다.
최근 수입육 및 냉동육 시장 성장이 가속화되며, 고기용 시즈닝 제품을 찾는 소비자도 더욱 늘어나고 있다. 이에 CJ제일제당은 편리하게 고기 잡내 제거를 할 수 있는 ‘백설 허브솔트’의 라인업을 확장하며 브랜드를 키운다는 계획이다.
CJ제일제당 관계자는 “육류 소비량이 가장 많은 미국의 경우 고기용 시즈닝 시장이 발달해 있는 만큼 우리나라도 점차 고급화, 세분화 될 것으로 전망된다”며 “정육 매대와 연계 진열 등 다양한 마케팅 활동을 통해 소비자들에게 ‘백설 허브솔트’로 맛을 내면 전문점에서 즐기던 스테이크의 풍미를 즐길 수 있다는 점을 적극 알릴 것”이라고 말했다.
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