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[뉴스투데이=강소슬 기자] 신세계푸드가 운영하는 베이커리 ‘더 메나쥬리(THEMENAGERIE)’가 ‘강릉초당두부’와 협업을 통해 ‘강릉초당두부 케이크’를 출시했다.

신세계푸드는 최근 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 디저트에 있어서도 자극적인 단맛보다는 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 우리 고유의 식재료를 현대적으로 재해석한 제품들을 선호하는 추세에 주목했다.

신세계푸드가 선보이는 ‘강릉초당두부 케이크’는 국내산 콩으로 만든 초당두부를 25% 첨가했으며, 두부의 모양을 그대로 구현한 것이 특징이다. 또한, 두부를 만들 때 사용하는 전통 나무틀을 제품 패키지 모양에 적용했다.

강릉초당두부 케이크는 오는 11일 배민 쇼핑라이브를 통해 첫 판매되며, 15일부터는 카카오선물하기에서도 만나볼 수 있다.